Pavê de biscoito maizena

Ingredientes

Massa

•  3 pacotes de biscoito maisena                
• 1 lata de leite condensado        
• 2 latas de leite        
• 2 colheres de maisena                                               
• 200 g de coco ralado      
• 2 gemas                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Cobertura

• 1 lata de creme de leite      
• 2 claras 
• 1 xícara de açúcar                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Modo de preparo

Massa

  1 - Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)

 2 - Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas                                                                               

 3 - quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.

Cobertura                                                                                                                             

1 - Bata as clara em neve, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve                                 

2 - Em um refratário coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, coloque a cobertura

3 - Leve à geladeira até ficar gelado.

                                        

Pudim de caneca

Ingredientes 

 Calda

• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sopa de açúcar

Massa

• 8 colheres de sopa de leite condensado
• 8 colheres de sopa de leite 
• 1 ovo

Modo de preparo

 

Calda 

          Em uma caneca, misture a água e o açúcar e leve ao microondas para caramelizar. De 30 em 30s verifique se ela adquiriu consistência  e o ponto de caramelo desejado. 
          No geral leva cerca de 1min e 30s para caramelizar.
          Após estar caramelizada, espalhe a calda por toda a caneca.
          Reserve.

 Massa

           Em outra caneca, adicione o ovo e o leite e mexa bem.
           Aos poucos adicione o leite condensado e misture tudo até ficar bem homogêneo.
           Despeje a mistura na caneca caramelizada e leve ao microondas por 1min. 
           Se o pudim continuar com consistência mole, acrescente mais 30s.
          Espere esfriar, desenforme e saboreie!!!

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